ТОО «Пивоваренная компания «DERBES»

Пивоваренная Компания “DERBES” (на тот момент ТОО «Компания «Ак - Нар») была основана 16 декабря 1999 года. С июля 2003 года Пивоваренная Компания “DERBES” входит в Международный пивоваренный холдинг Baltic Beverages Holding, принадлежащий таким двум мировым лидерам пивоварения, как компании Carlsberg A/S и Scottish & Newcastle. В том же году произошло слияние двух крупных казахстанских пивоваренных компаний ТОО «ИРБИС» и ТОО «Компания «Ак-Нар». В начале 2006 года ТОО «Компания «Ак-Нар» была переименована в ТОО «Пивоваренная Компания «DERBES». В настоящее время компания владеет торговыми марками DERBES, ИРБИС, АЛМА-АТА. По данным исследовательской компании AC Nielsen в октябре 2006 года розничная доля компании “DERBES” на пивном рынке Казахстана составила 25,4%.

Основным принципом, отражающим философию деятельности холдинга BBH и компаний, входящих в него, до сих пор служат слова основателя компании Carlsberg Якоба Кристена Якобсена:
«В работе нашей пивоварни всегда должна присутствовать постоянная цель - не гнаться за сиюминутной прибылью, а развивать искусство пивоварения до наивысшей степени совершенства для того, чтобы пивоварня, равно как и ее продукты, всегда выделялись как образец и, таким образом, своим примером, служили сохранению пивоваренного дела на высоком и достойном уровне».
В рамках инвестиционной программы комплексной модернизации объем инвестиций компании DERBES за 2003 - 2005 год составил 60 млн. долларов, на которые установлено пивоваренное оборудование лучших мировых производителей с полной компьютеризацией технологических процессов. В частности, установлено высокотехнологичное оборудование последнего поколения марки Steinecker, которая является признанным авторитетом в производстве пивоваренного оборудования.
Поэтапно планируется довести казахстанское пивоваренное предприятие до международных стандартов по качеству и экологии производства. Уже сегодня в промышленном районе местоположения DERBES разработана зеленая зона и идет подготовка к получению стандарта ISO-9001, которого, согласно корпоративным принципам, должно добиться каждое предприятие, входящее в международный холдинг BBH.
Основные достижения

2007 год  ТОО «Пивоваренная компания «DERBES» запустила производство лицензионного бренда TUBORG Green
Конец января 2007 года ознаменовался для пивоваренной компании “DERBES” запуском лицензионного европейского бренда TUBORG Green, принадлежащего пивоваренной компании Carlsberg и являющейся международной торговой маркой с богатой историей и почти полуторавековым опытом пивоварения.
Выпуск марки TUBORG Green в Европе начался 1880 году. С тех пор менялся только внешний вид, но качество оставалось неизменным, на самом высоком уровне. В настоящее время концерн Carlsberg Breweries A/S занимает пятое место в мире среди крупнейших пивоваренных компаний, а Tuborg является одним из самых популярных брэндов в портфеле концерна. Это пиво выпускается по лицензии в 25 странах и продается по всему миру. В основе рецептуры пива Tuborg лежит использование особых пивных дрожжей. Они придают пиву его характерный вкус и аромат и являются секретом фирмы, который тщательно оберегается датскими мастерами пивоварения.
На сегодняшний день пиво TUBORG Green, слоган которого звучит как «Хочешь веселья? Дергай кольцо!», является неизменным атрибутом модных вечеринок и музыкальных рок-концертов, где никому и никогда не бывает скучно.
В связи с этим знаменательным событием пивоваренный завод DERBES провел конференцию для торговых команд, дистрибуторов, бизнес-партнеров и представителей СМИ. Конференция по запуску нового лицензионного бренда проходила в довольно необычном формате: для раскрытия концепции этого молодежного европейского бренда был выбран формат «GREEN MTV», целью которого служило воссоздание атмосферы молодежного музыкального канала. Для этого был разработан и воссоздан антураж съемок передачи музыкального телеканала и музыкальной студии телеканала. Внедренные в программу герои режиссера, призванного руководить процессом съемки «за кадром», и помощника режиссера, организовывавшего процесс съемок, а также множество камер, софитов и оформление зала в телевизионном формате вселили в гостей уверенность в том, что они принимают непосредственное участие в реальных съемках передачи музыкального канала GREEN MTV. А искрометный юмор знаменитых ведущих музыкального канала MTV Геннадия Бачинского и Серегея Стиллавина погрузили гостей в атмосферу настоящего веселья в стиле TUBORG Green.
На протяжении всего эфира зрители находились в жанре узнаваемых MTV-программ, адаптированных под концепцию мероприятия Green MTV и самого бренда.
А напоследок гостей ожидал еще один сюрприз – звезды тусовок Ибицы и Монте-Карло DJ Jump and DJ Eva, приглашенные из Европы специально для того, чтобы ярче подчеркнуть музыкальную концепцию бренда и дать участникам съемок возможность окунуться в атмосферу веселья настоящей европейской тусовки вместе с TUBORG Green.
Таким образом, посредством имитации эфира музыкального телеканала, гостям был презентован как сам бренд, его ценности и его история, так и маркетинговые и коммерческие цели на год.
Во время мероприятия руководство компании Carlsberg официально вручили Президенту компании DERBES г-ну Бабаяну Э.Г. лицензию на производство пива TUBORG Green в Казахстане в знак доверия и подтверждения того, что пивоваренный завод DERBES готов к запуску этого бренда в Казахстане. Благодаря инвестированию компании DERBES в комплексную модернизацию производственных мощностей и инновационные технологии пивоварения, данное производство можно считать центром пивоваренного искусства, которое соответствует международному уровню и которое способно обеспечить потребителя качественным пивом, соответствующим всем требованиям европейского качества.

2006 год – впервые в Казахстане проводится историческое приключение «Земля Ирбиса». Компания DERBES, разрабатывая приключение, поставила себе цель и в этом новом проекте выдержать высокие стандарты индивидуализации предпочтений своих потребителей.
16 участников, отобранных по специальной отборочной международной программе, прошли специально разработанные профессиональными каскадерами и альпинистами Казахстана состязания, в сопровождение группы безопасности, включающей мастеров международного класса. Соревнования оценивались по олимпийским системам судейства, под руководством главного судьи - специалиста международной категории. Кроме того, честность судейства контролировали казахстанские СМИ.
6 дней городские жители-участники жили в палатках. Ежедневно им приходилось проходить нелегкие, но интересные испытания, такие как стрельба из лука, рафтинг, скалолазание, альпинизм, переправа на плотах, гонки на горных велосипедах, на лошадях.
Перепады высот соревнований составили около 4 000 метров, т.е. от высоты свыше 4 200 м до 200 м. Приключение проходит в уникальных местах Казахстана в окрестностях Алматы. Среди мест состязаний: ущелья Алмарасан, Тургень, река Или и урочище Тамгалы-Тас, где снимался известный фильм «Кочевники».
Несмотря на то, что 2 участников вышли с дистанции, даже не начав, остальные с честью прошли все состязания. Несмотря на то что судейство обеспечивается профессионалом высокого класса и судейскими программами международных олимпийских стандартов, также включен еще один вид оценки – Гамбургский счет - это судейство друг друга самими участниками.
Компания DERBES, разрабатывая приключение, поставила себе цель, даже в этом выдержать высокие стандарты индивидуализации предпочтений своих потребителей. Была поставлена амбициозная цель, включающая в себя следующие задачи:
* Создать не банальный проект, ограничивающийся стандартным набором призов, а шоу, которое было бы столь же интересно, как скажем западные проекты типа Форт Байяр;
* Провести шоу именно в Казахстане, чтобы поддержать патриотизм своих потребителей и привлечь внимание к уникальным природным местам и уникальному животному занесенному в Красную книгу - Снежному барсу - символе Казахстана, города Алматы и даже самого крупного денежного номинала страны.
* Обеспечить судейство на таком уровне открытости, чтобы все участники были уверены в правильном и честном выборе победителя.
Подготовка к проекту заняла почти 9 месяцев и проходила в период пока участники подавали анкеты. Анкеты участников рассматривались компетентной комиссией, в состав которой вошли опытнейшие психологи. Последний этап включал медицинский отбор, так как организаторы отдавали себе отчет, что разработанные состязания могут выдержать только физические здоровые и психологически устойчивые люди.
Всего на участие в приключение было подано более 3 000 анкет. Бюджет всего мероприятия составил около 500 тысяч у.е.
29 октября 2006 года состоялся финальный этап соревнований, на которых решалась судьба приза. По их окончании представительное жюри определило победителя. Высокого звания Избранного Великим Ирбисом и приза - внедорожника Хаммер-3, удостоился Садиш Каримов, служащий из Астаны. Он лучше всех справился со всеми заданиями, а другие участники выставили ему наибольшее количество оценок по методике Гамбургского счета. Интересно, что победитель не имеет водительских прав. Однако, посидев в салоне собственного Хаммера, пообещал в скором времени освоить вождение.
По окончании экстрим-приключения «Земля Ирбиса» для участников проекта и гостей компания «DERBES» устроила грандиозный подарок – ужин в стиле кочевья Чингисхана и выступление команды профессиональных каскадеров, участвовавших в съемках фильмов «Кочевники» и «Дневной дозор».
По словам участников проекта «Земля Ирбиса», совместные экстремальные трудности настолько их сдружили за время соревнований, что они расстаются в слезах. Участники решили поддерживать дружеские отношения и в будущем проводить встречи.

2005 год – Согласно международных бизнес-стандартов во всех высокоразвитых странах, являющихся частью мировой экономики, пивоваренная компания «DERBES», как казахстанский представитель международного бизнеса, первой в республике публично презентует социальные итоги своей деятельности в рамках государственной программы о создании общества максимальных возможностей, высоких стандартов качества жизни граждан РК и международного имиджа страны.
2004 год - В августе 2004 года после тестового запуска и пробных продаж, подтвердивших расчеты маркетологов, пивоваренной Компанией DERBES, произведен серийный запуск первого в Казахстане пива, «одетого» в новую алюминиевую упаковку (банку). Для этого была установлена упаковочная линия последнего поколения марки концерна Krones стоимостью 2.5 млн. евро и объемом выпуска 20 тыс. банок в час. Первым казахстанским баночным пивом стала торговая марка DERBES. Менее чем через месяц следом за ним налажен выпуск баночного пива Ирбис.
Алюминиевая пивная банка наиболее всего соответствует двум важнейшим характеристикам упаковки пива: свето- и воздухо- непроницаемости, которые сложились исторически с тех времен, когда пиво держали в деревянных бочках в темных прохладных подвалах, подтверждая научно доказанный сегодня факт, что настоящее пиво не должно видеть солнца вплоть до момента его распития. Многие современные специалисты пивоварения до сих пор придерживаются мнения, что баночная упаковка является наиболее удачной эволюцией пивной бочки. По данным официальной статистики, на сегодняшний день примерно треть всего продаваемого в мире пива - это пиво в алюминиевой упаковке (Россия 14%, Польша 38%, США 61%, Швеция 71%, Великобритания 73%)
В Казахстане до настоящего момента баночное пиво было представлено только импортными брендами по цене доступной не для широких потребительских масс. Первое отечественное баночное пиво DERBES имеет цену примерно на 30 процентов ниже импортных аналогов.

Алюминиевая упаковка для пива (история и преимущества)
Самая надежная пивная банка в мире.
Важнейшими характеристиками пивной тары являются свето- и воздухо-непроницаемость. Два этих показателя напрямую влияют на качество пивного продукта. Чем выше светозащита и герметичность упаковки – тем дольше срок годности продукта.
В целом же качество пивной упаковки должно отвечать следующим требованиям:
- защита от солнечного света (ультрафиолетовые лучи «будят» пиво раньше назначенного времени, что влияет на вкус и срок годности);
- защита от утечки углекислого газа СО2 (без которого пиво перестает быть пивом),;
- защита от проникновения кислорода (повышение количества О2 в упаковке резко снижает качество и вкус пива).
Алюминиевая пивная упаковка не только отвечает всем этим важнейшим требованиям, но и обладает другими важными преимуществами. Поэтому стратегия BBH построена на сохранении местных марок пива с доведением их технологии до высочайшего искусства пивоварения путем инвестирования в высокотехнологичное оборудование, обучение местного персонала и создание потребительского доверия к местным брендам через постоянство качества.
В производстве алюминиевой пивной упаковки используется вторичный алюминий. Как известно, первичный «крылатый металл» в чистом виде в природе не встречается, а отделить его от руды очень трудно, что очень долгое время, вплоть до XVIII века делало его дороже золота. Рост научно-технического прогресса в области алюминия пришелся на сложные 40-е годы прошлого столетия. Но именно тогда его цена упала почти на 80 процентов, и было открыто самое уникальное качество алюминия: даже при многократных вторичных переработках, алюминий абсолютно не теряет своих первичных качеств. Поэтому, несмотря на достаточно трудное и энергозатратное производство первичного алюминия, совершенно необходимого в самолетостроении, оно стало еще более популярно в своей второй роли. Вторичная переработка алюминия более безопасна, более экологически чистая по сравнению с первичным производством. В 1997 году в США объем производства вторичного алюминия впервые превысил объем производства первичного. Сегодня каждая алюминиевая упаковка больше чем на 70% состоит из вторичного алюминия.
В Казахстан алюминиевая банка для розлива пива поступает из СНГ (Россия, Украина), где уже созданы заводы производства упаковки из вторичного алюминия.
Высшие пивные технологии
Принцип приготовления пива: холод, солод, вода и совесть пивовара.

В любой стране современная пивная отрасль неразрывно связана со многими важными отраслями и иногда становится системообразующей сферой экономики.
Наиболее очевидна связь пивного производства с сельским хозяйством. Ведь основным сырьем пива является сельскохозяйственная культура – ячмень, а проращенный ячмень – это и есть солод.
Компания DERBES – один из крупнейших покупателей солода в Казахстане. На пивоварне в основном используется ячмень солодового завода г. Текели, Алматинской области. Годовой закуп солода: 12 тыс. тонн в 2004 году (план 2005 года – 15 тыс. тонн).
Еще одним важным сырьем является хмель. В Казахстане хмель не выращивается в производственных масштабах. Хотя шведские консультанты Компании DERBES считают, что казахстанский климат благоприятен для этой востребованной в пивной отрасли культуре. Пока, хмель импортируется из Германии.

Качество пива зависит также от качества воды. Общепринятым стандартом является чистота, природная мягкость, отсутствие вредных примесей и, приемлемый для местного потребителя, pH-баланс, что обеспечивается географией и достаточной глубиной скважины. Общеизвестно, что чем глубже скважина, тем чище вода, проходящая через большее количество очищающих природных фильтров. Несмотря на то, что вода на пивоварню DERBES поступает из глубокой артезианской скважины (почти 300 м), она проходит дополнительные пять ступеней подготовки (фильтрация, умягчение, озонирование и другое). Пиво превращается в пиво благодаря процессу брожения, вызываемого добавлением живой культуры дрожжей. Все, что связано с участием культурных микроорганизмов является невероятно сложным биохимическим процессом. На Западе выведением и поддержанием жизнеспособности дрожжевых культур для пива занимаются целые научные институты и технологические комплексы. Стоимость дрожжевых культур немаленькая. Холдинг Carlsberg (один из владельцев BBH (Дания)) имеет специализированное подразделение, которое обеспечивает дрожжевыми культурами свои пивоваренные предприятия, в том числе казахстанский DERBES.
Прежде чем эти культуры были доставлены в Казахстан, на DERBES была оборудована специальная микробиологическая лаборатория, доступ в которую строго ограничен в силу жестких технологических норм, определенных BBH. Последним по перечислению, но не последним по степени важности, является – совесть пивоваров. Высококлассные специалисты, преданные всей душой своему любимому делу четко отлеживают и управляют всеми технологическими процессами. Кроме того, в Компании DERBES весь технологический процесс подчинен единой компьютерной системе, которая не знает усталости и ничего не делает «на глазок». Именно так обеспечивается постоянство качества – один из главных признаков настоящего качественного пива.

В настоящее время в результате такого стратегического подхода, основанного на тотальном контроле качества, доля компании DERBES на розничном рынке Казахстана составляет 22,1% (по данным независимого исследовательского агентства AC Nielsen Казахстан).
Спонсорство
С 2004 года Компания DERBES является спонсором Чемпионата Республики Казахстан по футболу. Кроме того, регулярно оказывает поддержку Футбольному Союзу Казахстана в проведении товарищеских матчей, является одним из спонсоров Футбольного клуба «Цесна», команды «Алма-Ата».
DERBES является активным участником и со-организатором «Фестиваля пива».
На сегодняшний день Пивоваренная компания DERBES производит 3 марки пива: DERBES, Ирбис и Алма-Ата.

Премьера марки «DERBES» состоялась в канун Дня независимости Республики Казахстан 16 декабря 1999 года. Название напрямую связано с днем рождения, "Дербес" в переводе с казахского означает "независимость". Этот сорт пива проходит двойной контроль по системе казахстанских стандартов и Европейской Пивоваренной Конвенции.

«Ирбис Голден» – это светлое элитное пиво пльзенского типа с насыщенным вкусом. Выпускается с 1998 года по баварской технологии на современном оборудовании. «Ирбис Голден» - высококачественное казахстанское пиво для настоящих ценителей вкуса. Марка «Ирбис Голден» имеет награды:
- Серебряная медаль Республиканского конкурса «Лучший пивовар 1998 года»
- Золотая медаль Республиканского конкурса «Лучший пивовар 1999 года»
- Серебряная и бронзовая медали Первой Казахстанской Международной выставки алкогольных напитков и пива «Шарап 99»
- Золотая и серебряная медали II Казахстанской Международной выставки «Агропродэкспо-99»
- Две золотые медали Международной выставки «FoodEXPO Kazakstan-99»
- Серебряная медаль выставки проводимой Союзом производителей продуктов питания Казахстана в октябре 1999 года
- Золотая медаль и диплом «ШАРАП -2000» II Международной выставки- конкурса «ШАРАП- 2000, СЛАДОСТИ -2000» проводимой Союзом производителей продуктов питания Казахстана
пиво «ИРБИС»
- Выдающейся наградой Пивоваренной компании «Ирбис» является победа в первом историческом конкурсе 2000 года «CHOICE OF THE YEAR», который проходил с марта по октябрь 2000 года, где пиво «Ирбис» было выбрано пивом №1 в Казахстане, и награждено почетным знаком – медалью конкурса, и получило право бессрочного пользования звания победителя.
- Две золотые медали Республиканского конкурса «Лучший пивовар года 2000» за пиво в бутылках и КЕГ бочках.
- Пиво «Ирбис» получило призвание за рубежом и награждено международным призом «Звезда за Качество» в категории «Gold». Приз вручен на официальной церемонии Международной Конвенции по качеству в г. Париже, 20 мая 2001 года.
- в 2005 году пиво «Ирбис» снова стало победителем и получило награду за качество «Выбор года 2005»

“Алма–Ата” – пиво великолепного качества по доступной цене. Продукт появился на казахстанском рынке в начале 2003 года. Название ассоциируется со всеми любимым городом Алма–Ата.

Фотогалерея >>

Адрес:
Республика Казахстан, 050014,
г. Алматы, ул. Казыбаева, 270 В
т.: +7 (3272) 573 875
ф.: +7 (3272) 573 874
моб.: +7 300 742 08 54
Заявку на поставку разливного пива вы можете дать по телефону:
т.: +7 (3272) 573 875 (вн. 108)
Остальные вопросы по реализации пива:
т.: +7 (3272) 573 875 (вн. 1972, 1973, 1995)